Ingredientes :
1 taza de germen de trigo
1 taza de miga de pan
1 taza de leche
1 taza de queso cremoso rallado
1 cebolla, pelada, picada y rehogada
1 cucharada de perejil picado
2 huevos
1 cucharadita de tomillo
1 diente de ajo picado
sal, pimienta recién molida a gusto
Preparación:
Poner en un bols
la leche, la miga de pan
el queso rallado, el germen de trigo
la cebolla rehogada, el perejil
los huevos, tomillo, ajo, sal y pimienta
formar las albóndigas del tamaño deseado
Poner en una cacerola
2 tazas de salsa de tomate liviana
acomodar en ella las albóndigas y cocinar a fuego lento 30'
